Wie viele kalorien hat spaghetti bolognese

Nährwerte Spaghetti Bolognese

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Spaghetti Bolognese

Bolognese aus der Tüte? Das kommt bei Ihnen in Zukunft nicht mehr auf den Tisch. Die frische Variante des Pasta-Saucen-Klassiker ist blitzschnell zubereitet und schmeckt besser als jede Fertigmischung

Kochzeit / Fertig in

Schwierigkeits-Grad

Muskelaufbau-Faktor

Abnehm-Faktor

25 Minuten
25 Minuten

• 400 g Spaghetti
• 500 g Gemischtes Hackfleisch
• 2 Stangen Sellerie
• 2 EL Olivenöl
• 2 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Dose Tomate(n)
• 4 EL Tomatenmark
• 1 Prise Salz
• 250 ml Rotwein
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 Blätter Lorbeer
• 2 Gewürznelke(n)
• 1 TL Majoran
• 2 EL Petersilie
• Muskat

Nährwerte² pro Portion

• Kalorien (kcal)807
• Eiweiß39,47 g
• Kohlenhydrate85,81 g
• Fett30,80 g

Du benötigst dafür: Topf

Zubereitung

1. Karotte und Sellerie waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen und alles in kleine Stücke hacken.

2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Gemüse hinzufügen und andünsten. Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten. Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Mit Salz würzen und Lorbeerblatt, Nelke und Kräuter dazu geben.

3. Wein angießen und ein wenig einkochen lassen.

4. Anschließend die Gemüsebrühe und Tomaten in den Topf geben und das Ganze etwa 2 Stunden köcheln lassen. Abschließend noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: 

Dir ist mal wieder nach einem deftigen Abendessen zumute? Dann ist Spaghetti Bolognese sicherlich eine beliebte Option für viele Deutsche. Die Frage ist nur, wie viele Kalorien stecken in Spaghetti Bolognese?

Diese Kalorien stecken in Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese setzt sich aus der Spaghetti Pasta und einer fleischhaltigen Soße zusammen. Oftmals wird hierfür Rindfleisch, beziehungsweise Rinderhackfleisch verwendet. Das Fleisch wird entweder in kleinen Stücken in die Soße eingearbeitet oder auch als Fleischbällchen auf die Pasta gelegt. Mit rund 171 Kalorien bei 100 Gramm ist dieses Gericht nicht ideal zum Abnehmen, doch kann durch kleine Anpassungen die Kalorienanzahl verbessert werden. Aber machen Nudeln wirklich dick?

Übersicht der Kalorien und Nährstoffe in Spaghetti Bolognese:

Spaghetti Bolognese (100 g)

• Energie: 171 kcal / 716 kJ
• Fett: 5,4 g
• Kohlenhydrate: 21 g
• Eiweißanteil: 9,0 g
• Ballaststoffanteil: 1,1 g

Spaghetti Bolognese (1 Portion = 180 g)

• Energie: 308 kcal / 1.290 kJ
• Fett: 9,7 g
• Kohlenhydrate: 37,8 g
• Eiweißanteil: 16,2 g
• Ballaststoffanteil: 2,0 g

Kalorien sparen mit Spaghetti Bolognese?

Wer auf das traditionelle Rezept der Spaghetti Bolognese setzen möchte, kann kaum Kalorien sparen, doch wenn du bereit bist ein wenig flexibel zu sein, dann eignet sich die Spaghetti Bolognese auch zum Abnehmen. Statt beispielsweise auf die klassische Pasta zu setzen, kannst du Zucchini Nudeln verwenden. Die Pasta kommt bei 100 Gramm auf rund 157 Kalorien, doch Zucchini Nudeln nur auf 22 Kalorien. Optional kannst du auch das Fleisch mit Tofu ersetzen, denn statt 188 Kalorien bei 100 Gramm Rinderhackfleisch, kommst du so auf nur 76 Kalorien. Dies ist auch eine tolle Low Carb Option für Veganer oder Vegetarier.

Wie du siehst, kannst du einige Kalorien sparen! Achte allerdings darauf, dass Spaghetti Bolognese nur rund zwei Tage im Kühlschrank haltbar ist, sodass du die Portionen dementsprechend anpassen solltest. Buon appetito!

Bildquelle:
Getty Images/OksanaKiian

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