Die 50 besten Weine Deutschlands zu benennen ist ein anspruchsvolles Unterfangen. In Deutschland wachsen 102.000 Hektar Reben, das entspricht 140.000 Fußballfeldern oder einer Fläche von rund 500- facher Größe des Berliner Tiergartens. Etwa 17.000 Betriebe sind im Weinbau aktiv, etwa die Hälfte von ihnen vermarktet Wein unter eigenem Etikett. Und doch ragen aus dieser Flut manche Weine so eindeutig heraus, dass sie es verdienen, in einer Liste wie der hier veröffentlichten hervorgehoben zu werden. Show Dabei zielt diese Liste nicht etwa auf die »aktuell« besten oder auf die absolut höchstbewerteten 50 Weine. Vielmehr möchte die Liste diejenigen Weine abbilden, die als beispielgebend für ihr Prädikat, ihre Region oder ihre Rebsorte angesehen werden können – und dies mit großer Konstanz und Zuverlässigkeit über Jahre und oft sogar Jahrzehnte hinweg. SekundärmarktFür eine Liste beispielsweise der 50 hochwertigsten Bordeaux würde man unweigerlich auch Faktoren wie Preis und Bedeutung am Sekundärmarkt betrachten. Für eine Aufstellung deutscher Weine jedoch sind vergleichbare Kriterien nur schwer heranzuziehen, denn nur wenige von ihnen finden den Weg zu Auktionen oder werden an Weinbörsen gehandelt. So werden auf der internationalen, ausschließlich von Profis genützten Handelsplattform Liv-ex »nur eine Handvoll« deutscher Weine gehandelt, wie Liv-ex-Analyst Edward Jackson berichtet. »Obwohl Deutschland sehr viele hochkarätige Weine erzeugt«, so Jackson weiter, »wird jeder Einzelne von ihnen in so kleinen Mengen produziert, dass sich ein Sekundärmarkt mit entsprechenden Preisdaten kaum aufbauen lässt.« Ausnahmen seien die Weine von Egon Müller, Goldkapseln von J. J. Prüm und Dönnhoff, vereinzelt auch Große Gewächse. Von J. J. Prüm besitze übrigens auch der Kabinett aus der Wehlener Sonnenuhr eine gewisse Marktstellung. Prinzipiell handle es sich bei den auf Liv-ex gehandelten deutschen Weinen um »Weißweine« – und das heißt selbstredend: Riesling. Im deutschen Inland und auf Auktionen, an denen auch Privatleute teilnehmen können, sieht dies zwar nicht grundsätzlich anders aus. Doch Jens Krau vom Auktionshaus Koppe & Partner berichtet immerhin von einer »steigenden Tendenz« bei der Einlieferung deutscher Weine und der Nachfrage nach ihnen. So liege der Anteil deutscher Weine in der aktuellen Auktion bei rund sechs Prozent und damit höher als üblich. Krau weiter: »Derzeit gibt es einen starken Hype für die Topweine des Weinguts Keller. Preise von gegebenenfalls einigen hundert Euro sind keine Seltenheit.« Als weitere Weingüter, deren Weine mit gewisser Regelmäßigkeit bei den Koppe-Auktionen verkauft werden, nennt Krau: Egon Müller, Dönnhoff und J. J. Prüm, Fritz Haag, Christmann, Wittmann, Karthäuserhof, Diel, Bercher, Dr. Loosen, Huber, Bürklin-Wolf und Kesselstatt. Bleibende Werte und die Bedeutung von EinzellagenEine weitere Frage, die für die Gestaltung der Liste eine Rolle gespielt hat, ist diejenige nach dem nachgewiesenen Reifevermögen. Weine, die über Geschichte verfügen und eine Vielzahl bestens gereifter Jahrgänge vorweisen können, qualifizieren sich naturgemäß für einen höheren Platz in der Liste als qualitativ ähnlich hervorragende Weine, die jedoch noch nicht lange Zeit erzeugt werden. Dabei ergibt sich fast von selbst, dass zahlreiche Einzellagen von historischer Bedeutung in der Liste zu finden sind. Doch wie stets, so nehmen auch in dieser Liste der 50 besten Weine Deutschlands jene Weine eine Ausnahmestellung ein, die ihre Gestalt durch das Zusammenwirken von Naturbedingungen mit menschlicher Tatkraft und menschlichem Stilbewusstsein erhalten. Platz 1: Scharzhofberger Trockenbeerenauslese, Egon Müller-ScharzhofDie besten Süßweine kommen von der Saar: Egon Müller führt das Weingut am Scharzhof erfolgreich in vierter Generation.Foto beigestellt Foto beigestellt Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2. Platz: Wehlener Sonnenuhr Auslese, J. J. PrümDie fruchtigen und edelsüßen Rieslinge von Dr. Manfred Prüm, Seniorchef des Weingutes Joh. Jos. Prüm aus Wehlen an der Mittelmosel sind weltweit gefragt.Foto beigestellt Foto beigestellt Wehlener Sonnenuhr Auslese 3. Platz: Niederhausen Hermannshöhle Riesling GG, DönnhoffCornelius Dönnhoff ist Winzer in vierter Generation – seine Rieslinge gehören zu den besten Deutschlands.Foto beigestellt Foto beigestellt Niederhausen Hermannshöhle Bitte finden Sie die weiteren 47 Weine der 50 besten Weine Deutschlands unter »MEHR ENTDECKEN«. Das Große Gewächs muss man immer noch erklärenFALSTAFF: Wo ist Ihrer Erfahrung nach der Platz für deutsche Topweine in der Sternegastronomie? Und trockene Weine? Sind die niedrigen Alkoholgehalte deutscher Weine nicht grundsätzlich foodfreundlich? Und wie sieht es aus mit Jahrgangstiefe? David Eitel ist Sommelier im Drei-Sterne-Restaurant »The Table« von Kevin Fehling, Hamburg. © Foto beigestellt Die 50 besten Weine Deutschlands
Weitere Details zu den 50 besten Weinen Deutschlands finden Sie im aktuellen Falstaff Magazin. Welcher Wein ist der beste in Deutschland?Kategorie: Winzersekt Brut. Platz 1: 2008 Blanc de Noirs Grande Reserve Brut. ... . Platz 2: 2012 Blanc de Blancs Reserve Brut. ... . Platz 3: 2016 Riesling Brut 50. ... . Platz 1: 2019 Bürgstädter Hundsrück GG. ... . Platz 2: 2019 Melandor. ... . Platz 3: 2019 Bürgstadter Centgrafenberg GG. ... . Platz 1: 2019 Syrah Reserve. ... . Platz 2: 2018 Syrah Reserve.. Wo gibt es den besten Wein in Deutschland?Die besten Weinregionen in Deutschland. Weinregionen.. Mosel.. Pfalz.. Baden.. Franken.. Rheinhessen.. Württemberg.. Welcher Wein ist der beste?Top 10 der Weißweine 2021. Enate Chardonnay 234.. José Pariente Verdejo.. Terras Gauda.. Mar de Frades Albariño.. K-Naia.. Finca la Colina Sauvignon Blanc.. Paco & Lola.. El Grifo Malvasía Colección Seco.. Welches ist der beste deutsche Rotwein?Hohenbeilsteiner Schlosswengert Spätburgunder Rotwein GG wurde mit Gold und dem Sonderpreis „Bester deutscher Rotwein“ auf der Weltleitmesse Biofach in Nürnberg ausgezeichnet. Insgesamt drei Gold prämierte Weine und ein prämierter Sekt machen das Weingut dabei sogar zum besten Württemberger Betrieb des Wettbewerbs.
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