Warum sollte man auf Milch verzichten?

Vor einiger Zeit habe ich es ja schon erwähnt: Ich versuche auf Milchprodukte zu verzichten. Auf Instagram haben viele von euch kommentiert und geschrieben, dass sie es auch so machen oder sich dafür interessieren.

Hormone in der Milch

Alles fing mit einem Artikel über Dr. Fuhrman an, den ich zufällig im Internet gelesen habe. Dr. Fuhrman ist ein amerikanischer Arzt und überzeugt davon, dass Milchprodukte schlecht für uns sind. Hauptgrund ist ist für ihn das IGF I Hormon (Insuline Like Growth Factor 1). Dieses Hormon ist ein Wachstumshormon, dass allgemein den Zellwachstum anregt. Für Säuglinge ist das so gewollt, da erwachsene Menschen aber keine Säuglinge mehr sind und daher auch nicht mehr wachsen müssen, scheint das IGF I in diesem Fall solche Zellen zu vermehrtem Wachstum anzuregen, die auch bei Erwachsenen noch gern und schnell wachsen: Krebszellen. Es gibt mittlerweile auch Studien, die Zusammenhänge in dieser Hinsicht belegen.

Pickel und Blähbauch

Hormone in unserer Milch! Diese Aussage war Grund genug für mich, mehr über dieses Thema zu erfahren. Nein, ich möchte nicht vegan werden, aber ich möchte auch keine unnötigen Hormone zu mir nehmen. Und siehe da: Meine Recherche ergab: Auch lästige Pickel und ein Blähbauch sind angeblich negative Begleiterscheinungen bei vielen Menschen, die regelmässig Milch trinken, auch wenn man nicht laktoseintolerant ist.

Das Ergebnis

Sicherlich gibt es noch viele andere Gründe, warum man Kuhmilch nicht (ständig) trinken sollte, diese beiden Punkte waren für jedoch Ausschlag, meine Ernährung in Hinsicht Milch zu überdenken. Ich versuche, meinen Milchkonsum zu verringern und mache das nun seit knapp zwei Monaten. Und wisst ihr was? Ich fühle mich damit besser. Meine Haut war zwar nie ein großes Problem, aber sie ist nun noch reiner, mein Bauch flacher und ich fühle mich irgendwie leichter.

Alternativen

Ich benutze Mandelmilch für mein Oatmeal und zum Backen. Für meinen Kaffee nehme ich Haferfmilch. Das sind für mich die beiden besten und leckersten Alternativen, die meiner Meinung nach auch von den Nährstoffen passen. Wem Fett- und Kohlenhydratgehalt egal ist, der kann auch Kokosmilch oder Reismilch benutzen. Zwar kosten diese Alternativen etwas mehr als Kuhmilch, aber mir ist es das wert. Ich würde außerdem auf die Marke bzw. die Zutatenliste achten: Einige Marken (z. B. Alpro) geben Zucker hinzu. Hafermilch schmeckt mir persönlich am besten von Oatly (danke nochmal für den Tipp an Eine unter euch). 

Soja

Oft wird Soja als attraktive Alternative zu Milchprodukten erwähnt. Ich bin mir hier selbst noch nicht sicher – es gibt so viele unterschiedliche Meinungen und Studien. Wie seht ihr das? Ich finde diesen Artikel (englisch) sehr interessant – Soja an sich ist gesund, sollte allerdings organic und ohne GMOs sein. Wir essen einmal die Woche Bio Tofu, das ist für mich ok.

Warum nur Milch und nicht alle Milchprodukte?

Ich fange gerade erst an und wie mit allem, das man jahrelang ohne nachzudenken gegessen, getrunken oder getan hat, ist der Übergang manchmal gar nicht so leicht. Mittlerweile mag ich meinen Kaffee sogar lieber mit Hafermilch, aber anfangs war es eine Umgewöhnung. Leider schaffe ich es immer noch nicht, einen geeigneten Ersatz für meine Nachmittags Quarkschale zu finden. Und ich bin ehrlich: Ich stresse mich da auch nicht. Ich bin froh, meinen Milchkonsum schon drastisch reduziert zu haben und wie mit allem ist die Balance wichtig. Vielleicht schaffe ich es eines Tages und vielleicht hat ja jemand einen Tipp für mich, aber bis dahin geht es mir so auch schon viel besser.