Gefüllte Croissants sind ein tolles Fingerfood!Oder man genießt gefüllte Croissants als kleine Vorspeise. In diesem Rezept werden sie mit Schinkenwürfeln, Feta, getrockneten Tomaten, Schalotten, Petersilie und Harissa gefüllt. Show
Harissa ist eine orientalische Würzpaste, aus Jalapeño Paprika, Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Kümmel und Koreander. Diese Paste gibt der Füllung eine ganz besondere, fruchtig scharfe Note. Wer es noch schärfer mag, nimmt die spicy Habanero Paste. Zutaten für gefüllte Croissants (für 16 Stück):275 Blätterteig (aus dem Kühlschrank) Zubereitung gefüllte Croissants:1. 2. 3. 4. Wissenswertes zum Thema gefüllte Croissants:Den Blätterteig immer erst kurz vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Sobald der Teig Zimmertemperatur annimmt wird er weich und klebrig, der Teig reist sehr leicht und der er geht nicht so schön auf wie kalter Blätterteig. Das erschwert die Zubereitung und das Endergebnis ist auch meistens nicht besonders schön. Da es sehr mühsam ist, guten Blätterteig selber zu machen, wird bei diesem Rezept ein Produkt aus dem Kühlregal verwendet. Dieses Rezept kann für Vegetarier natürlich auch ohne Schinken zubereitet werden, da das Rezept für gefüllte
Croissants grundsätzlich sehr variabel ist, lässt es sich mit nahezu jeder Füllung zubereiten. Man sollte lediglich darauf achten, dass die Masse nicht zu flüssig ist, da sie sonst aus dem Blätterteig herausläuft. Hier gibt es weitere tolle Fingerfood RezepteLassen Sie sich
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