Kann man mit hilfe eines standmixers puderzucker herstellen

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 14.07.2004
261 Beiträge (ø0,04/Tag)

Mitglied seit 25.06.2004
1.870 Beiträge (ø0,28/Tag)

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 14.07.2004
5 Beiträge (ø0/Tag)

Vielen dank für eure Reaktionen! Wir hatten früher mal eine kleine elektrische Kaffeemühle, damit ging es prima und der Zucker war eigentlich so fein wie gekaufter allerdings waren das auch immer nur kleine Mengen. Ich bin sehr dankbar für eure Tipps !!! Habe mir trotzdem die teure Küchenmaschine von Siemens gekauft, die war eben gestern im Angebot, habe das mit dem Puderzucker schon probiert, nach und nach, damit die Maschine nicht heißläuft, habe ich dann insgesamt ca. 1/2 Stunde gemixt und bin aber nicht alzu zufrieden mit dem Ergebnis, ist wirklich nicht so fein wie gekaufter. Trotz des vorsichtigen Vorgehens, verklebten der Zucker die Messerschneiden, er war steinhart und ich bangte schon, das nun die Klingen stumpf geworden waren, (waren sie nicht, was mein Finger anschließend bewies !) Nun werde ich es nochmal in dem integrierten Getränke-Mixer probieren, habe allerdings etwas bedenken, dass dieser wirklich nur für Flüssigkeiten verwendet werden darf. Vielleicht frage ich da mal bei Siemens nach. Viele Grüße und nochmals Danke, _Danny

Zitieren & Antworten

Mitglied seit 10.02.2004
2.371 Beiträge (ø0,35/Tag)

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 14.07.2004
5 Beiträge (ø0/Tag)

Habe mir heute für 10 Euro noch zusätzlich eine elektrische Kaffemühle gekauft und gleich ausprobiert. Innerhalb von 30 Sekunden, hatte ich den feinsten Puderzucker fertig gemixt, bei dem Tempo, kann ich schnell eine große Menge bereiten. Kann ich nur wärmstens empfehlen Viele Grüße _Danny

Zitieren & Antworten

Thema geschlossen

Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.

Okay, das war easy! Jetzt könnt ihr aus eurem Puderzucker genauso einfach Zitronen-Zuckerguss selber machen.

Wie macht man Puderzucker selber?

Bestimmt hattet ihr beim Durchlesen dieses wirklich einfachen Rezeptes gerade einen großen Aha-Moment. Denn Puderzucker wird schlichtweg durch das feine Mahlen, Mixen oder Pürieren von haushaltüblichem, raffiniertem weißen Zucker gewonnen. Seinen Namen verdankt der Puderzucker seiner staub- und puderähnlichen Konsistenz, die sich besonders gut zum Backen und Dekorieren eignet.

Puderzucker selber machen ohne Mixer?

Kein Standmixer? Kein Problem! Da es sich bei Puderzucker um gemahlenen Raffinadezucker in pudriger Konsistenz handelt, eignet sich genauso gut ein Pürierstab zum Mahlen. Einfach den Zucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stab durchmixen. Eine weitere Möglichkeit, die aber etwas mehr Muckis fordert, ist ein Mörser, mit dem ihr (zumindest kleinere Mengen) Puderzucker aus Zucker gewinnen könnt. Auch die Kaffeemühle könnt ihr für die Herstellung von Puderzucker zweckentfremden. Achtet in diesem Falle aber unbedingt drauf, die Mühle anschließend gut zu reinigen, damit sie nicht verklebt.

Wie kann man Puderzucker ersetzen?

Gerade in vielen Backrezepten ist es kein Problem, den Puderzucker mit einfachem, weißem Zucker zu ersetzen. Wenn aus dem Puderzucker jedoch ein Guss oder eine Creme entstehen soll, leidet bei der Verwendung von ungemahlenem Zucker zwar nicht der Geschmack, jedoch die erwünschte Konsistenz. Aber zum Glück wissen wir ja jetzt, wie wir ruckzuck Puderzucker aus Raffinadezucker selber machen können, sodass wir den Puderzucker erst gar nicht ersetzen müssen. ;-)

Wie lange ist Puderzucker haltbar?

Forever and ever! – Zumindest wenn die Lagerung stimmt, hat Puderzucker (& Zucker) tatsächlich kein Ablaufdatum. Dafür ist es jedoch essenziell, dass der Puderzucker trocken und vor Licht geschützt gelagert wird. Wegen seiner langen Haltbarkeit eignet sich Zucker bspw. auch zum Einkochen und Konservierung von Obst besonders gut.

Warum klumpt Puderzucker?

Nun ist es passiert – der Puderzucker ist nicht mehr so wie er sein soll: Pudrig, staubig, fluffig! Schuld ist mit hoher Wahrscheinlichkeit, dass ihr den Puderzucker nicht gut verschlossen gelagert habt und er durch die Luftfeuchtigkeit Klumpen gebildet hat. Aber, keine Sorge – mit dem einen oder anderen Trick kriegen wir das schon wieder hin. Wenn die Klumpen noch recht klein sind, könnt ihr den Puderzucker einfach durch ein feines Sieb vor der Verwendung geben, in dem ihr die Klumpen mit einem Löffel einfach zerdrücken könnt. Sind aus den Klumpen allerdings schon richtige Klöße geworden, hilft oftmals nur noch rohe Gewalt: Füllt den verklumpten Puderzucker in einen gut verschließbaren Gefrierbeutel und bearbeitet die eingetüteten Klumpen anschließend mit einem Nudelholz. Danach solltet ihr die nun zerkleinerten Klumpen auch noch einmal durch das Sieb befördern.

Rezepte mit Puderzucker

Kann man mithilfe eines Standmixers Puderzucker herstellen Edeka?

Was macht man wenn man kein Puderzucker hat?

Wie mache ich aus Rohrzucker Puderzucker?

Ist Puderzucker gemahlener Zucker?