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"Du musst mehr essen!" Diesen Satz hat schon der eine oder andere zu seinen betagten Eltern oder Großeltern gesagt. Doch an der Umsetzung hapert es oft, denn mit dem Alter nehmen Hunger- und Durstgefühl ab. In manchen Fällen kann der Spaß am Essen sogar ganz verloren gehen, etwa wenn das Kauen mit Schmerzen verbunden ist. Doch es gibt einige Möglichkeiten, um den Appetit ein Stück weit wieder anzuregen. Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Mediziner*innen geprüft. Essen und Trinken im Alter: Wenn es Oma oder Opa nicht mehr schmecken willWenn der Körper Energie benötigt, bekommt der Mensch Hunger und möchte etwas essen – so sollte es sein. Und auch der Anblick eines lecker aussehenden, verführerisch duftenden Mahls weckt das Bedürfnis zur Nahrungsaufnahme. Bei betagten Personen sind Hunger beziehungsweise Appetit hingegen mitunter stark vermindert. Im Alter sind Menschen schneller satt, schmecken und riechen schlechter als in jungen Jahren und haben möglicherweise auch Beschwerden beim Kauen. Viele trinken zudem zu wenig, weil sie keinen Durst empfinden und die Flüssigkeitsaufnahme schlichtweg vergessen. Drohende MangelernährungDer Energiebedarf ist bei älteren Menschen niedriger als bei jüngeren, der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ist hingegen ebenso hoch oder sogar höher. Viele Ältere nehmen zu wenig Nährstoffe auf. Hinter manchen Beschwerden, die als Symptome einer allgemeinen "Altersschwäche" angesehen werden, kann in Wahrheit eine Unterversorgung stecken. Mögliche Anzeichen sind zum Beispiel Müdigkeit, Schwächegefühl, Gewichtsverlust und ein verminderter Antrieb. Den Appetit gezielt anregenWas für jüngere Menschen gilt, sollte auch bei der älteren Generation Berücksichtigung finden: Das Auge isst mit. Ein lieblos aufgetischtes Mahl wird sicherlich weniger zum Appetit anregen als ein Essen, das ansehnlich auf dem Teller angerichtet wurde. Nicht nur mit einer appetitlich aussehenden Speise können Sie etwas bewirken. Es gibt noch weitere Möglichkeiten, um die Lust auf etwas Essbares zu wecken. Sorgen Sie zum Beispiel für Abwechslung und bieten Sie eine möglichst große Vielfalt unterschiedlicher Nahrungsmittel an. Auch wenn die Resonanz zunächst etwas mager ausfallen sollte, sollten Sie an dieser Idee festhalten.
Behalten Sie die Trinkmenge im AugeMangelndes Durstgefühl ist ein häufiges Problem bei älteren Menschen. Viele bemerken gar nicht, dass sie tagsüber kaum etwas getrunken haben. Andere wiederum vermeiden absichtlich, viel zu trinken, weil sie befürchten, nachts zu oft auf die Toilette zu müssen.
Das Essen erleichternSchlecht sitzende Prothesen, Entzündungen im Mundraum oder bestimmte Erkrankungen können das Essen beschwerlich machen. Versuchen Sie in diesem Fall, die Nahrungsaufnahme so angenehm wie möglich zu machen, indem Sie Speisen entsprechend zubereiten.
Letzte Aktualisierung: 27.12.2021 Autor*in Wiebke Posmyk (Medizinjournalistin, Diplom-Pädagogin, M.A. Media Education) Quellen Online-Informationen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE): www.in-form.de (Abrufdatum: 23.7.2020) Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: Mangelernährung im Alter. Online-Publikation: www.fitimalter-dge.de (Abrufdatum: 23.7.2020) Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: Trinken im Alter. Online-Publikation: www.fitimalter-dge.de (Abrufdatum: 23.7.2020) Pohl, K.: Ernährung im Alter. Genuss statt Schonkost. Pharmazeutische Zeitung online, Ausg. 22 / 2009 Onmeda-Lesetipps:
Was bedeutet es wenn alte Menschen nicht mehr Essen wollen?Es gibt viele Gründe, aus denen Menschen am Lebensende Essen und Trinken verweigern. Schmerzen, Magen-Darm-Probleme, Atemprobleme oder psychische Faktoren können eine Rolle spielen. In erster Linie gilt es herauszufinden, wie man den Appetit wieder steigern könnte.
Wie bekommt man alte Menschen zum Essen?Es gibt viele verschiedene Lebensmittel, die als Appetitanreger für ältere Menschen verwendet werden können.. frisches Obst.. Gemüse.. Fleisch (mager). Geflügel.. Nüsse.. Vollkornprodukte.. Warum haben alte Leute keinen Appetit?Der Duft und die Würze von Speisen werden viel schwächer wahrgenommen. Zum anderen führen mit dem Alter vermehrt auftretende Verdauungsprobleme dazu, dass älteren Menschen die Lust am Essen vergeht. Bestimmte Erkrankungen des Alters sowie Nebenwirkungen von Medikamenten können die Effekte zusätzlich verstärken.
Was passiert wenn alte Menschen zu wenig Essen und trinken?Da die Nieren zu den ersten Organen gehören, die versagen, können grössere Mengen zugeführter Flüssigkeit gar nicht mehr verarbeitet werden. Die Folge ist, dass sich die überschüssige Flüssigkeit im Körpergewebe ablagert, insbesondere in der Lunge. Das führt zum Lungenödem und dadurch zu qualvoller Atemnot.
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