Kokosraspeln sind „geraspelte“ Kokosnussstücke, in der Regel in langen, dünnen Streifen/Streifen. Sie werden dann getrocknet, behalten aber dennoch mehr Feuchtigkeit als getrocknete Kokosnuss. Bei getrockneter Kokosnuss handelt es sich um fein gemahlene Kokosnuss, nicht um größere Streifen. Auch diese sind in der Regel trockener als Kokosraspeln. Kann ich Kokosraspeln für getrocknete Kokosnüsse verwenden?In den meisten Fällen lassen sich Kokosraspeln durch getrocknete Kokosnüsse ersetzen. Achten Sie darauf, ungesüßte Kokosraspeln zu verwenden, es sei denn, das Rezept verlangt nach gesüßten. Bei Bedarf können Sie die Kokosraspeln auch feiner mahlen oder weiter trocknen. Ist getrocknete Kokosnuss dasselbe wie geraspelte?Die getrocknete Kokosnuss wird gemahlen und nicht geraspelt. Die feine Textur sieht fast wie frischer Schneefall aus. Verwechseln Sie aber Kokosraspeln nicht mit Kokosmehl – sie enthalten mehr Feuchtigkeit und Fett. Kaufen Sie Kokosraspeln hier. Ist getrocknete Kokosnuss das Gleiche wie ungesüßte Kokosraspeln?Getrocknete Kokosnuss ist eine frische Kokosnuss, die geraspelt oder in Flocken geschnitten und getrocknet wurde. In der Regel ist sie ungesüßt, aber der Begriff wird manchmal auch für die weniger trockenen, gesüßten Kokosflocken verwendet. Kann ich die Kokosraspeln durch getrocknete Kokosnüsse ersetzen?Ungesüßtes, dehydriertes Kokosnussfleisch – nicht zu verwechseln mit der feuchten, gesüßten Sorte – kann gedünstet und als Ersatz für frisch geraspeltes verwendet werden. Achten Sie darauf, dass es als Kokosnusspulver, getrocknet oder fein geraspelt zum Backen gekennzeichnet ist. Was ist ein guter Ersatz für Kokosraspeln?Kokosraspeln können meist durch grob gemahlene oder gehackte Nüsse ersetzt werden, Kokosraspeln durch gemahlene Nüsse. Sowohl Kokosnuss als auch Nüsse enthalten eine ordentliche Menge an natürlichem Öl, so dass sie sich meist gegenseitig ersetzen können. Was kann ich anstelle von Kokosraspeln verwenden?Rezepte, in denen Kokosraspeln oder Kokosraspeln verwendet werden, dienen oft dazu, die Konsistenz und den Geschmack zu verbessern. In diesem Fall funktionieren geschredderte oder getrocknete Nüsse oder Trockenfrüchte in den meisten Rezepten gut. Gemahlene Mandeln, zerstoßene Pistazien oder Pekannüsse können anstelle von Kokosraspeln verwendet werden. Kann ich anstelle von Kokosraspeln auch Kokosflocken verwenden?Kokosnuss wird in der Regel in Flocken oder in Raspeln angeboten, aber der Unterschied zwischen beiden ist kaum wahrnehmbar, so dass sie in den meisten Rezepten austauschbar sind. Nusskerne Beschreibung Unternehmenskontakt Nusskerne  Die Kokosraspel ist eine allzu beliebte Zutat in jeder Backküche. Bekannt wurden die Kokosflocken umso mehr durch das leckere Raffaelo von Ferrero. Ein Sommergenuss, der allein durch die werbliche Aufmachung bereits positive Assoziationen hervorrufen soll. Bekanntlich fühlt sich die Kokosnuss in tropischen und warmen Gebieten wohl – im Sommer wird sie außerdem als äußerst erfrischend wahrgenommen. Doch die Raspeln, erhältlich zum Beispiel hier bei Amazon kommen nicht nur in Gebäck und Desserts zum Einsatz. Obwohl sie vergleichsweise nicht unbedingt kalorienarm sind werden sie häufig auch zum Abnehmen als Süßes für Zwischendurch in Diäten eingesetzt. Zudem werden Kokosnussraspeln von vielen als äußerst gesund angesehen, aber warum ist das so? Fakt ist zumindest, dass sich alle wichtigen Nährstoffe der Kokosnuss auch in den Raspeln wiederfinden, somit können sie den Ernährungsplan definitiv bereichern. Anders als Kokoswasser müssen sie zudem nicht gekühlt werden. Was sind Kokosraspeln?Wie der Name schon verrät handelt es sich bei Kokosnussraspeln um geraspeltes Kokosfleisch. Dieses wird anschließend mittels unterschiedlicher Methoden getrocknet und haltbar gemacht. Werden die Raspeln möglichst schonend hergestellt, so behalten sie nicht nur ihren natürlichen Geschmack, sondern auch alle wichtigen Nährstoffe. Entweder wird das hierfür verwendete Kokosfleisch aus getrockneten Kokosnüssen herausgelöst oder aber aus der Schale gewissermaßen herausgefräst. Bestenfalls wird dieser Vorgang direkt oder kurz nach der Ernte durchgeführt. Wird das Fruchtfleisch noch etwas gelagert beeinflusst dies normalerweise aber nicht die Qualität oder den Geschmack, denn der Wasseranteil ist für die letztendliche Verarbeitung nicht relevant. Die Kokosraspel wird so oder so getrocknet. Gängige Anbauländer, die zur Herstellung der Kokosflocken herangezogen werden sind zum Beispiel die Elfenbeinküste oder Ostafrika, aber auch die Karibik oder Südamerika. Wie auch der Kokosblütenzucker sind zudem die Philippinen ein wichtiges Bezugsgebiet. Die Kokosnuss enthält alle wichtigen Bestandteile, die der Mensch so als vollwertiges Lebensmittel braucht, inklusive Eiweiße und Fette. Das meiste Kokosnusswasser enthält übrigens die noch grüne Kokosnuss, welche jung ist. Fast ein halber Liter Kokoswasser ist darin enthalten. Es gilt in vielen Kulturen als wahrer Jungbrunnen. Bestseller Nr. 1 AngebotBestseller Nr. 2 Bestseller Nr. 3 Inhaltsstoffe und Nährstoffe – gesund?Was das Thema Kokosraspeln gesund oder ungesund angeht ist man geteilter Meinung. Bedenken muss man den Fettgehalt und die eher nicht optimale Fettsäurenverteiung, jedoch sind die darin vorkommenden Fette deutlich besser als viele andere, die wir so im Alltag zu uns nehmen. Pro 100 Gramm sind immerhin noch circa 648 kcal zu vernehmen. Wer abnehmen möchte, der sollte sich also nicht ausschließlich davon ernähren. Möchte man zum Beispiel aber Low-Carb Brot herstellen, so empfiehlt sich das Kokosmehl. Folgende Nährwerte und Inhaltsstoffe sind in den Raspeln zu verzeichnen:
Was beim Kokosraspeln kaufen beachten?*Die Kokosflocken sind in der Regel lange haltbar, man beachte aber bei der Lagerung den hohen Anteil an pflanzlichem Öl und Fett. Ist das Produkt schlecht kann man dies in der Regel an einem seltsamen Geruch ausmachen. Frische Kokosraspeln duften aromatisch und mehr oder weniger intensiv nach Kokosnuss. Je länger das Päckchen auf ist, desto weniger intensiv duftet es. Die Raspeln sollten aber immer im Kühlschrank nach dem Öffnen aufbewahrt werden. Beim Kauf ist das beste Produkt, wenn möglich zu 100% aus frischem Kokosfleisch hergestellt, ohne dass es Konservierungsstoffe oder Farbstoffe sowie Arome zugesetzt hat. Es eignet sich gut für Rohköstler, da es nach der Ernte getrocknet und erhitzt wird. Kokosnussraspeln sind normalerweise immer frei von Lactose und Gluten sowie vegan. Auch Allergiker müssen sich im Regelfall keine Sorgen machen (Ausnahmen bestätigen die Regel – im Notfall immer ärztlich abklären). manako BIO – Kokosraspeln
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Leckeres Rezept mit Kokosflocken: KokosmakronenZutaten
Ein Klassiker der Rezepte mit Kokosraspeln dürfte wohl die Kokosmakrone sein. 3 Eiweiße werden mit dem Rührgerät steif geschlagen. Anschließend wird die Eiermasse mit Zucker und den Kokosraspeln vermengt. Nun werden jeweils zwei Teelöffel auf Backpapier gegeben und etwa 10 Minuten bei 160 Grad gebacken. Kokosraspeln für TiereHunde lieben sie übrigens als kleines Leckerli. Einfach einen Teelöffel voll machen und dem Hund geben. Beliebt ist der Einsatz auch als Unterstützung bei Wurmbefall. Die meisten Würmer mögen das in den Flocken enthaltene Öl nicht. Kokosflocken zum Verfeinern von Gebäck und KuchenNatürlich gibt es viele Rezepte, die auf die angenehme Süße von Kokosraspeln setzen. Aber man kann auch mal vom Rezept abweichen und einfach so ein paar Flocken über den Kuchen streuen. Sieht gut aus und schmeckt lecker. Sogar die voll im Trend liegenden Low Carb Kuchen lassen sich damit verfeinern. Da Kokosflocken mit nur 6,5g pro 100g sehr wenig Kohlenhydrate enthalten, eignen sie sich perfekt für eine Low Carb Ernährung. Weiterführende Links
Für was sind Kokosflocken gut?Durch das in der Kokosraspel enthaltene Kokosfett wirken Kokosraspel rückfettend und entfalten dennoch eine peelende Wirkung aufgrund ihrer Struktur. Außerdem wird Kokosraspel verwendet um selbstgemachte Peelings herzustellen.
Was ist Kokosraspeln?Kokosraspeln, die auch unter dem Namen Kokosflocken bekannt sind, werden aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Die Kokosnuss wächst, wie der Name schon sagt, auf der Kokospalme und ist in den tropischen Regionen der Welt beheimatet.
Ist Kokosmehl gemahlene Kokosflocken?Kokosraspel werden aus dem getrockneten Kokosnussfleisch hergestellt und enthalten noch etwa 65 % Fett. Zur Herstellung von Kokosmehl wird das getrocknete Fruchtfleisch zunächst entölt. Aus dem Fruchtfleisch wird Kokosöl gepresst, der Trester wird zu feinem Mehl gemahlen, dem Kokosmehl.
Wie gesund sind Kokosflocken?Sieben Gramm entfallen auf Proteine wie Natrium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Jod, Folsäure sowie die Vitamine B1, B2, B6 und E. Weil Kokosraspeln zwar fett, aber reich an wertvollen Inhaltsstoffen sind, kommen sie vor allem bei Menschen sehr gut an, die vegan leben.
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Was ist der unterschied zwischen kikosflocken und kokostaspeln
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