Was passiert wenn man zu viel alkohol trinkt

Viele Menschen fragen sich, in welchen Mengen Alkohol schadet. In Deutschland werden Männern und Frauen unterschiedliche Höchstmengen empfohlen, die als risikoarm gelten. Aktuelle Studien ergeben etwas andere Werte.

Die gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol genau zu untersuchen, ist nicht einfach, weil sich Alkohol auf viele verschiedene Organe und Lebensbereiche ungünstig auswirken kann. International gibt es unterschiedliche Empfehlungen für risikoarmes Trinken. Die Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen empfiehlt,

  • an mindestens zwei Tagen pro Woche keinen Alkohol zu trinken.
  • dass Frauen nicht mehr als 12 Gramm Alkohol pro Tag trinken, also nicht mehr als ein kleines Glas Wein (0,125 Liter). Dies entspricht über eine Woche verteilt bei zwei alkoholfreien Tagen 60 Gramm.
  • dass Männer nicht mehr als 24 Gramm Alkohol pro Tag trinken, also zwei kleine Gläser Bier (0,6 Liter). Dies entspricht über eine Woche verteilt bei zwei alkoholfreien Tagen 120 Gramm.

Zwei große internationale Forschungsgruppen haben die Auswirkungen von Alkohol auf die Gesundheit untersucht. Ihr Fazit lautet:

Wer im Durchschnitt weniger als 100 Gramm Alkohol pro Woche trinkt, schadet seiner Gesundheit nicht oder kaum. 100 bis 200 Gramm Alkohol pro Woche verkürzen die Lebenserwartung im Durchschnitt um ein halbes Jahr, 200 bis 350 Gramm um zwei Jahre und mehr als 350 Gramm um fünf Jahre. Dabei zeigte sich kein Unterschied zwischen Männern und Frauen.

Wichtig ist: Die Studienergebnisse gelten für gesunde Erwachsene. Für Menschen, die wegen einer Alkoholabhängigkeit behandelt wurden und keinen Alkohol mehr trinken, ist es wichtig, abstinent zu bleiben. Das Risiko für einen Rückfall ist sonst sehr hoch. Auch für Menschen mit anderen Suchterkrankungen ist es ratsam, keinen Alkohol zu trinken, da sie anfällig für eine Alkoholsucht sein können.

Welche Ergebnisse hatten die beiden Studien? Informationen zu $CMS_IF( ! tt_headline.isEmpty)$$CMS_VALUE(tt_headline.toText(false).convert2)$$CMS_END_IF$

In Bezug auf die Lebenserwartung zeigten die Studien: Alkohol verkürzt das Leben – und zwar umso deutlicher, je mehr man trinkt. Die Tabelle fasst die Ergebnisse in Zahlen zusammen. Sie zeigt, wie unterschiedliche Trinkmengen die durchschnittliche Lebenserwartung eines Menschen im Alter von 40 Jahren beeinflussen.

Alkoholmenge pro WocheEinfluss auf die Lebenserwartungweniger als 100 Gramm (zum Beispiel 2,5 Liter Bier oder 1 Liter Wein pro Woche)nicht oder nur leicht verringert100 bis 200 Gramm (zum Beispiel 2,5 bis 5 Liter Bier oder 1 bis 2 Liter Wein pro Woche)Um sechs Monate verringert200 bis 350 Gramm (zum Beispiel 5 Liter bis 9 Liter Bier oder 2 bis 3,5 Liter Wein pro Woche)Um zwei Jahre verringertMehr als 350 Gramm (über 9 Liter Bier oder 3,5 Liter Wein pro Woche)Um fünf Jahre verringert

Alkohol erhöht das Risiko für die untersuchten Erkrankungen und Unfallfolgen fast durchgängig. Auch hier gilt: Je mehr man trinkt, desto höher das Risiko. In Zahlen ausgedrückt, zeigen die Studien:

Durchschnittliche Alkoholmenge pro TagAnzahl der Menschen, die aufgrund des Alkohols innerhalb von 10 Jahren erkranken oder verunglückenkein Alkohol–10 Gramm4 von 10.00020 Gramm63 von 10.00050 Gramm338 von 10.000

Anders ausgedrückt: Wer im Durchschnitt höchstens 10 Gramm Alkohol am Tag trinkt, schadet seiner Gesundheit kaum. Bei 10 bis 20 Gramm Alkohol am Tag nimmt das Erkrankungs- und Unfallrisiko bereits etwas zu. Wer deutlich mehr trinkt als 20 Gramm pro Tag, schadet seiner Gesundheit erheblich.

Wichtig ist zudem: Diese Zahlen sind Schätzungen über einen Zeitraum von zehn Jahren. Betrachtet man einen längeren Zeitraum von 30 oder 40 Jahren, sind die Erkrankungsrisiken höher.

Lisa ist studierte Journalistin, lizensierte Fitness- und Gesundheitstrainerin und Meditationscoach. Sie hat viele Jahre für verschiedene Lifestyle- und Fitnessmagazine gearbeitet, hier schreibt sie Artikel aus den Bereichen Workout, Fitness, Lifestyle & Mind.

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Ein Sekt zum Anstoßen, ein Bier nach Feierabend oder ein Cocktail in geselliger Runde – es gibt ständig Anlässe, die zum Alkoholkonsum einladen. Nicht ohne Grund gönnen sich mehr als 90 Prozent der Deutschen regelmäßig den ein oder anderen Drink. Doch was passiert eigentlich im Körper, wenn man Alkohol trinkt? Und welchen Einfluss haben Bier, Wein und Co. auf deine Fitness- und Abnehmfortschritte? Erfahre hier alles, was du wissen musst!

Was ist Alkohol?

Wenn von Alkohol die Rede ist, meint man in der Regel die chemische Verbindung Ethanol. In alkoholischen Getränken steckt neben Zucker und anderen Zusätzen jede Menge davon. Ethanol ist aus biochemischer Sicht ein Zellgift, das dem Körper in vielerlei Hinsicht schaden, berauschend wirken und abhängig machen kann.

Der trinkbare Alkohol Ethanol ist farblos und hat einen scharf-brennenden Geschmack. Er entsteht durch die Gärung von verschiedenen pflanzlichen Stoffen wie Weintrauben oder Gerste.

Neben Ethanol gibt es auch andere Alkohole wie Methanol oder Glykol, die man aber nicht trinken kann. Sie sind beispielsweise in Putz- und Desinfektionsmitteln enthalten. Du möchtest genau wissen, was in deinem nächsten Feierabend-Drink steckt? Unser Himbeer Mojito Cocktail Rezept hat nicht nur eine kurze Zutatenliste, sondern ist auch noch super lecker und alkoholfrei.

Wie nimmt der Körper Alkohol auf?

Nach einem Schluck Alkohol gelangt dieser über die Schleimhäute im Mund, Magen und Dünndarm in den Körper. Die Flüssigkeit erreicht die Blutbahn und wird von hier aus zu verschiedenen Organen transportiert, wo der Alkohol seine Wirkung entfaltet. Die höchste Alkoholkonzentration im Blut ist etwa nach 30 bis 60 Minuten erreicht.

Anschließend wird der Alkohol wieder abgebaut, vorausgesetzt man hört auf weiter zu trinken. Einen geringen Teil verliert der Körper über den Urin, den Schweiß und den Atem. Die größte Arbeit aber leistet die Leber. Eine ihrer Aufgaben ist es nämlich, das Blut zu entgiften. Auf diese Weise baut der Körper eines Erwachsenen im Schnitt 0,1 Promille pro Stunde ab.

Wie kann Alkohol dem Körper schaden?

Gelangt Alkohol über die Schleimhäute in den Körper, werden verschiedene Prozesse losgetreten, die nicht spurlos an einem vorbeigehen:

  1. Alkohol kann unkonzentriert und orientierungslos machen: Alkohol hemmt die Signalverarbeitung im Gehirn. Kleine Mengen können entspannend wirken, eine höhere Konzentration schränkt jedoch die Wahrnehmung, Konzentration und Reaktionsfähigkeit ein. Auch Orientierungslosigkeit kann eine Folge sein.¹
  2. Alkohol kann müde machen: Alkohol entzieht dem Körper Wasser und damit wichtige Mineralstoffe. Gleicht man den Flüssigkeitshaushalt nicht aus, kann starke Müdigkeit die Folge sein.²
  3. Alkohol wirkt betäubend: Ab zwei bis drei Promille wird der Körper durch den Alkohol betäubt, bis hin zur Bewusstlosigkeit. Auch Atemprobleme und Erbrechen können durch starken Alkoholkonsum auftreten.³
  4. Alkohol könnte Krebs auslösen: Beim Abbau von Alkohol in der Leber entsteht das Zwischenprodukt Acetaldehyd, welches die Weltgesundheitsorganisation (WHO) als krebserregend klassifiziert hat.⁴
  5. Alkohol schädigt die Leber: Beim Alkoholabbau fallen Fettsäuren an, welche sich vor allem in der Leber sammeln. Das kann auf Dauer zu einer Verfettung und später zu chronischen Leberschäden wie der Leberzirrhose führen. Eine mögliche Spätfolge ist eine Bauchspeicheldrüsenentzündung.⁵
  6. Alkohol kann zu Gedächtnisproblemen führen: Durch Alkoholkonsum werden Hirnzellen angegriffen, so dass die Gehirnmasse langfristig abnehmen kann. Das kann Gedächtnislücken und sogar psychische Störungen zur Folge haben.⁶

Welchen Einfluss hat Alkohol auf Fettverbrennung und Muskelaufbau?

Du willst abnehmen oder Muskeln aufbauen und fragst dich, ob der ein oder andere alkoholische Drink deine Ziele sabotieren könnte? Zu viel beziehungsweise regelmäßiger Alkoholgenuss kann ohne Frag03deine Trainingsfortschritte ruinieren – aus verschiedenen Gründen:

Neben den möglichen Effekten von Alkoholkonsum auf die Leber und das Gehirn, ist nicht zu vernachlässigen, dass in alkoholischen Getränken jede Menge Kalorien stecken. Ein Gramm Alkohol hat 7 kCal. In der gleichen Menge Zucker stecken gerade einmal 4 kCal. Ein einziger Cocktail kann somit einer üppigen Mahlzeit gleichkommen. Alkohol enthält noch dazu ausschließlich “leere Kalorien”. Außer Energie stecken keinerlei essentielle Nährstoffe darin.

Hinzu kommt, dass der Körper nach ein paar Drinks zunächst mit dem Alkoholabbau beschäftigt ist. Das bedeutet, der Fettstoffwechsel hat erstmal das Nachsehen und wird gehemmt – keine gute Nachricht, wenn du abnehmen willst. Zudem beobachten viele Menschen nach einem alkoholreichen Abend, dass sie am Folgetag mehr Hunger auf Süßes oder Fettiges haben. Noch ein Grund, warum Alkohol dein Ziel Gewicht zu verlieren oder Muskeln aufzubauen sabotieren kann.

Ein weiterer möglicher negativer Effekt von Alkohol auf deine Fitnessziele: Der Körper schüttet vermehrt das Stresshormon Cortisol aus. Ein Überschuss kann unter anderem die Regeneration stören, für Schlafstörungen sorgen und Wassereinlagerungen provozieren. Außerdem hemmt ein erhöhter Cortisolspiegel die Testosteronproduktion – eines der wichtigsten Wachstumshormone, welches für den Muskelaufbau verantwortlich ist. Erfahre hier mehr zum Thema “Warum Stress deinen Muskelaufbau hemmt und was dagegen hilft”. Somit ist Alkoholkonsum keine gute Idee, wenn du auf schnelle Fortschritte beim Muskelwachstum aus bist.

Fazit

  • Trinkbarer Alkohol ist die chemische Verbindung Ethanol – ein Zellgift, das betäubend wirkt und süchtig machen kann.
  • Alkohol wird über die Schleimhäute vom Körper aufgenommen und gelangt über das Blut zu verschiedenen Organen.
  • Alkoholkonsum kann vor allem im Gehirn und in der Leber Schaden anrichten, die Wahrnehmung stören und Folgeerkrankungen provozieren.
  • Ein Gramm Alkohol enthält fast doppelt so viele Kalorien wie die gleiche Menge Zucker.
  • Alkohol kann die Fettverbrennung und den Muskelaufbau hemmen.

Mehr Wissenswertes von foodspring:

  • Alkohol und Muskelaufbau – 7 Fakten, die du kennen solltest
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Artikel-Quellen

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  • ¹Alcohols’s damaging effects on the brain (2004),  https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa63/aa63.htm [13.10.2021].

  • ² Alcohol and fatigue. Sedative effects of drinking can also initiate other physical responses in the body, https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/alcohol-and-fatigue [13.10.2021].

  • ³ Understanding the dangerous of alcohol overdose, https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/understanding-dangers-of-alcohol-overdose [13.10.2021].

  • ⁴ Gesundheitliche Bewertung von Acetaldehyd in alkoholischen Getränken, https://mobil.bfr.bund.de/cm/343/gesundheitliche_bewertung_von_acetaldehyd_in_alkoholischen_getraenken.pdf [13.10.2021].

  • ⁵ Health risks and benefits of alcohol consumption (2000), https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6713002/, [13.10.2021].

  • ⁶ Alcohol-related Neurodegeneration and Recovery. Mechanisms From Animal Models (2008), https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3860462/ [13.10.2021].

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Langfristig kann eine zerstörte Leber etwa zu einer Bauchspeicheldrüsenentzündung führen. Im Gehirn führt langfristiger Alkoholkonsum dazu, dass sowohl Hirnmasse als auch Hirnvolumen abnehmen. Jeder Alkoholkonsum zerstört Hirnzellen.

Wann ist es zu viel Alkohol?

Anders ausgedrückt: Wer im Durchschnitt höchstens 10 Gramm Alkohol am Tag trinkt, schadet seiner Gesundheit kaum. Bei 10 bis 20 Gramm Alkohol am Tag nimmt das Erkrankungs- und Unfallrisiko bereits etwas zu. Wer deutlich mehr trinkt als 20 Gramm pro Tag, schadet seiner Gesundheit erheblich.

Wie lange lebt man wenn man jeden Tag Alkohol trinkt?

Schon der Konsum von 100 bis 200 Gramm pro Woche senkt die Lebenserwartung um sechs Monate, wer 200 bis 350 Gramm Alkohol pro Woche konsumiert, lebt voraussichtlich ein bis zwei Jahre kürzer und wer mehr als 350 Gramm Alkohol pro Woche trinkt, also zwei große Bier oder zwei Viertel Wein pro Tag, verkürzt sein Leben um ...