Zwischen Lauch und Porree gibt es keinen Unterscheid. Die beiden Wörter bezeichnen ein und dasselbe Gemüse. Im Handel finden sich oft beide Begriffe, was viele Konsumenten verwirrt. Lesen Sie hier mehr zu Lauch, Porree und Lauchzwiebeln. Show Die mit einem Symbol oder grüner Unterstreichung gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Kommt darüber ein Einkauf zustande, erhalten wir eine Provision - ohne Mehrkosten für Sie! Mehr Infos. Unterschied zwischen Lauch und PorreeZwischen Lauch und Porree existiert kein Unterschied. Die beiden Wörter beschreiben die gleiche Pflanze. Dabei ist Porree noch ein älterer Begriff aus dem deutschsprachigen Raum. Seit den 1970er Jahren findet sich aber vermehrt die Bezeichnung Lauch im Handel.
Aktuell viel gesuchtAktuell viel gesuchtKann man statt Lauch auch Porree nehmen?Das Wichtigste zuerst: Porree und Lauch sind das Gleiche. Es handelt sich bei bei dem Wurzelgemüse um die Pflanze mit dem lateinischen Namen Allium porrum, die zur Gattung der Lauchgewächse gehört.
Warum nennt man Porree auch Lauch?Das Gemüse, das bereits seit dem Mittelalter in Deutschland kultiviert wird, wurde früher überwiegend als Porree bezeichnet – was von der lateinischen Bezeichnung „Allium porrum“ kommt. Über die deutschsprachige Schweiz kam der Name „Lauch“ zu uns und hat heute den Namen Porree in einigen Regionen verdrängt.
Ist Porree das gleiche wie Lauchzwiebeln?Die Lauchzwiebel wird auch als Frühlingszwiebel oder Winterzwiebel bezeichnet, obwohl sie das ganze Jahr über erhältlich ist. Lauchzwiebeln sind nicht mit Porree bzw. Lauch, sondern der mit Speisezwiebel verwandt. Sie schmecken milder und bringen Farbe ins Essen.
Was kann man als Ersatz für Porree nehmen?Gemüse. Zartes Blattgemüse: Spinat, Blattkohl, Gai Lan (Chinesischer Brokkoli), Feldsalat, Spinat.. robustes Blattgemüse: Grünkohl, Spitzkohl, Brokkoli Rabe, Mangold, Rotkohl, Pak Choy, Spargel, grüne Bohnen.. Lauch: Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Schalotten, Porree, Schnittlauch, Zwiebelpulver.. |