Show Über den cremigen Käsekuchen aus nur 3 Zutaten:Das Rezept für den cremigen Käsekuchen besteht tatsächlich nur aus 3 Zutaten. Der Käsekuchen ist sehr fluffig, lecker und hat etwas von einem Souffle. Er begeistert jedes mal aufs neue alle Gäste und ist sogar bei den Kleinen sehr beliebt. Das Topping kannst du je nach Lust und Laune gestalten oder sogar auch weglassen. So wird der cremige Käsekuchen zubereitet:1. SchrittDen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. SchrittDie Eier vorsichtig trennen und jeweils in eine Schüssel geben. Das Eiweiß mit einem Rührgerät oder einer Küchenmaschine streif schlagen. 3. SchrittDas Eigelb ca. 5 Minuten cremig rühren und danach den Frischkäse (250g) zum Eigelb geben. Das Ganze weitere 3 Minuten verrühren. Danach die Kondensmilch dazugeben und nochmals gut vermischen. 4. SchrittDas Eiweiß vorsichig zum Kuchenteig geben und langsam unterheben. 5. SchrittDen Boden einer 20cm Durchmesser Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben. Die Springform auf ein großes Stück Alufolie legen und den Boden sowie den Rand der Springform damit umhüllen. 6. SchrittDie Springform in eine Auflauffom stellen und ca. 2cm hoch heißes Wasser in die Auflaufform füllen. Die Form auf einen Rost stellen und auf die untereste Schiene im Backofen schieben. 7. SchrittIm Ofen ca. 45 Minuten backen. ACHTUNG: Die Backofentür auf keinen Fall öffnen. 8. SchrittNach der Backzeit die Tür einen kleinen Spalt öffnen und den Kuchen für 30 Minuten im Backofen abkühlen lassen. Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen, komplett auskühlen lassen und anschließend den Rand mit einem Messer lösen. Nun kann die Springform entfernt werden. 9. SchrittFür das Topping den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und auf den kalten Kuchen geben. Mit frischen Beeren und Kokoschips dekorieren. Diese Zutaten kannst du ersetzenStatt dem Frischkäse Topping kannst du auch normale Schlagsahne nehmen. Du kannst die Beeren auch durch Mango oder anderes Obst ersetzen. Statt den Kokoschips kannst du auch Schokochips (z.B. weiße Schokolade) nehmen.
Cremiger Käsekuchen aus 3 Zutaten (einfaches Rezept)Dieser cremige Käsekuchen aus nur 3 Zutaten ist so köstlich. Er ist einfach und schnell gemacht und jedes mal ein Highlight auf der Kuchentafel. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 45 Min.
Kuchen
Topping (optional)
Serving: 1 PortionCalories: 391 kcalCarbohydrates: 36 gProtein: 10 gFat: 24 gSugar: 35 gVitamin C: 1 mgCalcium: 203 mg Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann. |