Mehl direkt von der mühle nrw

Als einzige Biomühle in NRW verarbeiten die Bio Mühle Eiling ausschließlich Getreidespezialitäten aus kontrolliert-biologischem Anbau in ihrer Mühle in Warstein-Sichtigvor. Sie beziehen die ausgewählten Getreide direkt vom ökologischen Erzeuger aus der Region. Ihnen ist es wichtig, mit ihren zertifizierten Bio-Bauern persönlich und fair umzugehen. In der Bio-Mühle wird nur Biomehl aus Getreide in Spitzenqualität hergestellt – das garantieren die Bio Mühle Eiling durch eine intensive Qualitätssicherung. Modernste Technik verbindet sich in ihrer Bio-Mühle mit handwerklicher Mühlengeschichte.

Zu den Getreideerzeugnissen gehören Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl sowie Mehl aus Urkorn wie Emmer und Einkorn. Ebenso verarbeiten sie Khorasan Weizen bzw. Kamut und den seltenen Lichtkornroggen. Natürlich gibt es Weizen, Roggen, Dinkelkern, Emmer, Einkorn, Lichtkornroggen und Khorasan auch als ganzes Getreide.

Ein Vorteil: alles wird bestens gereinigt durch ihren optischen Farbsortierer… Im Hofladen bekommst Du nicht nur Biomehle pur sowie Backzutaten, Kleie, Saaten, Malzprodukte und andere Getreideerzeugnisse – probier auch die von der Bio Mühle Eiling selbst entwickelten Brotbackmischungen. Die Teigmischung nach Eiling’s Mühlen-Rezept kannst Du ganz einfach zu Hause zu einem leckeren Bio-Brot mit echtem Brotgeschmack backen.

Verlasse Dich bei der Bio-Mühle Eiling auf ausgewählte Mühlenprodukte in Spitzenqualität, die biologisch, fair und handwerklich hergestellt werden und Online ganz einfach bestellt werden können.

Von Weizen und Roggen bis zu Dinkel und Emmer: Mehl ist und bleibt eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Es sättigt und bildet die Grundzutat von Brot, Brötchen und leckerem Gebäck. In der Hainmühle Morsbach können Sie es direkt vom Müller beziehen und diese alte Tradition am Leben erhalten.

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Seit 1628 entsteht in unserer Mühle aus bestem einheimischem Korn feinstes Mehl für die ...

 köstlichsten Backwaren. Inzwischen vermahlen wir auch wieder viele alte, beinah vergessene Getreidesorten und bieten unsere Produkte vielfach in Bio-Qualität an. Gutes aus Morsbach direkt zu Ihnen nach Hause. Denn jetzt gibt es die Hainmühle auch als Online-Shop, in dem Sie liebevoll erzeugte Backzutaten direkt vom Hersteller erwerben.

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Jetzt wird wieder gebacken!

Die Vorweihnachtszeit ist mit die schönste Zeit des Jahres. Um das Warten auf Weihnachten etwas zu versüßen, ist Plätzchen und Stollen backen eine schöne Tradition. Wir haben für die Weihnachtsbäckerei wieder verschiedene Angebote für Sie!

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Entdecken Sie den Hainmühle-Online-Shop

Geschmäcker sind verschieden. Deshalb bieten wir Ihnen im Hainmühle-Online-Shop ein breites Sortiment an ausgewählten Mühlenprodukten:
Für Ihre leckeren Backwerke führen wir eine große Auswahl an Mehl in der gewünschten Type: Natürlich Roggen- und Weizenmehl, aber auch altes Getreide wie Dinkel und Emmer. Oder greifen Sie zu unserem Bio-Mehl. Auch hier können Sie bei der Hainmühle Weizen, Dinkel, Roggen und Emmer sowie weitere Sorten erstehen.

Ob Brot oder Torten, Brötchen oder Kekse, Pizzateig oder Kuchen: Entdecken Sie die vielen weiteren Backzutaten im Hainmühle-Online-Shop. Hier finden Sie von Kernen und Getreide, über Gewürze, bis hin zur Backmischung alles, was Sie zum Backen brauchen. Stehen die Zutaten bereit, liefert unsere Rezeptwelt die passenden Ideen.

Und auch an Kochzutaten hält die Hainmühle allerhand Leckereien bereit: Kräuter, Pasta und Öl laden zum Stöbern ein.

Für den gesunden Start in den Tag gibt es von der Hainmühle auch Müsli, Flakes & Flocken sowie weitere Naschereien.

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Tradition trifft in der Hainmühle auf Moderne

Kleine Getreidemühlen sind heute zur Seltenheit geworden. Von den vier Mühlen im schönen Morsbachtal vermahlt nur noch die Hainmühle Morsbach Getreide. Seit 1628 fertigt die Mühle im bayerischen Landkreis Eichstätt aus einheimischem Korn feinste Mehle. Eine Tradition, an der wir festhalten, seitdem sich die Hainmühle im Besitz der Familie Schmidt befindet – inzwischen seit fast 130 Jahren!

Vom klassischen Mühlenhandwerk ausgehend, hat die Hainmühle Morsbach ihr Angebot deutlich erweitert und übernimmt seit Längerem auch die Lagerung und den Handel mit Getreide. Neben Mehl und Gries aus unterschiedlichem Getreide gehören inzwischen auch weitere Back- sowie Kochzutaten zu dem Sortiment, das wir in unseren beiden Mühlenläden verkaufen – und nun ebenso im Hainmühle-Online-Shop.

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Vom Korn zur Mühle und dann zu Ihnen: beste Qualität

Mehl ist nicht gleich Mehl. Wie bei allen Erzeugnissen kann nur aus hervorragenden Rohstoffen ein gutes Produkt entstehen. Das Getreide, das die Hainmühle Morsbach verarbeitet, stammt ausschließlich von Landwirten aus der Region und wurde hier im Naturpark Altmühltal, im Herzen Bayerns, angebaut. Auf diese Weise bleiben die Wege kurz, die das Getreide vom Feld zur Mühle nimmt. Denn neben Qualität zählt für die Hainmühle Regionalität. So leben wir als Familienbetrieb Nachhaltigkeit und Tradition.

Mit Bedacht wählt unser Müller die verschiedenen Getreidesorten aus, die durch schonende Vermahlung Mehle mit hervorragenden Backeigenschaften werden. Klein, aber fein – das sind die Chargen der Hainmühle: von Hand abgefüllt und zugenäht sowie 100 Prozent naturbelassen, komplett ohne Zusatzstoffe. Bei Mehl aus der Hainmühle Morsbach wissen Sie genau, was in den Backwerken und Naschereien für Ihre Lieben steckt! Seit mehreren Jahren sind wir außerdem nach Bio-Richtlinien zertifiziert.