Kleine offene küche offen küche mit kochinsel

Offene Küchen sind mittlerweile keine Seltenheit mehr: In Neubauten sind große Räume für offene Wohnkonzepte gang und gäbe. Die Küche wird nicht mehr räumlich abgetrennt, sondern mit dem Wohnzimmer kombiniert. Keine Frage, eine offene Wohnküche ist großzügig und kommunikativ. Aber ist diese Planungsart auch für Sie geeignet? In folgendem Beitrag können Sie nachlesen, worauf Sie achten müssen, wenn Sie Ihre Küche offen planen und gestalten möchten.

Eine offene Küche ist der Treffpunkt jeder Wohnung. Hier wirkt die Wohnküche durch die offene Dachkonstruktion und die Kochinsel in der Mitte noch wohnlicher.

© Bernd Borchardt

von Heiko Spilker

Eine offene Wohnküche, bei der sich Wohnzimmer, Essbereich und Küche einen Raum teilen, sollte idealerweise mindestens 30 bis 40 Quadratmeter groß sein. Wir geben Anregungen und Tipps für die Planung, sodass Sie den lang gehegten Traum in die Realität umsetzen können.

Artikelinhalt

• Vorüberlegungen zur Küchenplanung
• Offene Wohnküche – ja oder nein?
• Grundrisslösungen für offene Küchen
• Kücheninsel und Tresen
• Küchengeräte für eine offene Wohnküche
• Verbindung zum Wohnraum
• Gemütliche Stühle für den Essbereich

Neue Küchensysteme sind häufig so schön, dass man sie nicht hinter einer verschlossenen Tür verstecken möchte. Offene Wohnküchen liegen im Trend. Mit der richtigen Planung lässt sich der Wohntraum gelungen realisieren.

Inspiration Ideen für die Wohnküche

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Vorüberlegungen zur Küchenplanung

Wie bei einer geschlossenen Küche sind auch bei der Planung einer offenen Küche die räumlichen Gegebenheiten ausschlaggebend. Daher sollten Sie, wenn Sie ein Haus planen, rechtzeitig die Küchengestaltung mit einbeziehen. Nur so können von Anfang an die notwendigen Anschlüsse für Wasser, Strom und Gas an den richtigen Stellen installiert werden. Weitere Tipps zu der Planung einer Küche finden Sie in unserem Ratgeber zur Küchenplanung.

Bei Modernisierungen und Umbauten hingegen ist zunächst wichtig, eine offene Raumsituation zu schaffen, bevor es in die Feinplanung der Küche geht. Hier hilft ein Architekt weiter. Meistens lassen sich die vorhandenen Wände ohne Problem mit Durchbrüchen ganz oder zumindest teilweise öffnen, so dass sich auch in Altbauten eine offene Küche realisieren lässt.

Offene Wohnküche – ja oder nein?

Neben den räumlichen Möglichkeiten sind auch die eigenen Wünsche ausschlaggebend. Nur weil etwas im Trend liegt, heißt das noch lange nicht, dass es für jeden ideal ist. Generell ist daher die Frage, ob eine offene Küche überhaupt zu den eigenen Wohnwünschen passt. Denn eine offene Küche bedeutet, dass Küchenschränke, Geräte und ggf. der Abwasch für jeden sichtbar sind. Wem das zu viel Transparenz beim Wohnen ist, sollte von einer offenen Küche Abstand nehmen.

Eine Kochinsel bietet sich in der offenen Küche an, wenn Sie gern gemeinsam kochen.

© Christian Schaulin

Auf der anderen Seite hat eine offene Küche viele Vorteile. Einer der wichtigsten: Eine offene Küche fördert Kommunikation und Geselligkeit. Nicht nur, wenn Besuch da ist, ist es angenehm, an den Tischgesprächen teilnehmen zu können, während man den nächsten Gang vorbereitet. Auch im Alltag können Gespräche vom Küchenbereich weitergeführt werden, ohne die Arbeit am Herd unterbrechen zu müssen. Und Eltern haben in einer offenen Küche ihre spielenden Kinder im Blick, selbst wenn sie gerade Mahlzeiten vorbereiten. Neben diesen Vorteilen vergrößert eine offene Wohnküche außerdem den Wohnbereich, weil verschiedene Tätigkeiten nicht in separaten Räumen stattfinden. Fließende Übergänge zwischen Kochen, Essen, Arbeiten, Lesen und Fernsehen verhindern kleinteilige und damit einengende Grundrisse.

Grundrisslösungen für offene Küchen

Bei offenen Küchen kommen die fünf typischen Grundrisse einer Küche zum Einsatz. Neben ein- und zweizeiligen Varianten können offene Wohnküchen auch L-, U- und sogar G-förmig angeordnet sein. Letzteres ist zumeist die Erweiterung einer rechtwinklig angeordneten Küchenzeile mit einer abschließenden Theke. Im Gegensatz zu geschlossenen Küchen ist bei der offenen Küche mindestens eine Seite zum Wohnraum hin geöffnet.

Für einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche ist außerdem die räumlich nahe Anordnung von Herd, Kühlschrank und Spüle wichtig. Hierbei wird häufig von einem "magischen Dreieck" gesprochen, in dem oder an dessen Rand sich alle weiteren zum Kochen unerlässlichen Utensilien wie Töpfe, Kochlöffel und Messer befinden sollten. Planen sie daher eine solche Anordnung ein, denn Sie ersparen sich unnötige Wege.

Sofa So Good Podcast Folge 1: Die Wohnküche

Offene Küche oder Kochen im separaten Raum – was ist eigentlich besser? Die erste Folge von "Sofa So Good" liefert Antworten und praktische Tipps.

Kücheninsel und Tresen

Ein besonders schönes Gestaltungselement bei offenen Wohnküchen ist ein frei stehender Kochblock. Er bildet einen optischen wie praktischen Raumtrenner zwischen Koch- und Wohnbereich. Hier können beispielsweise ein Herd oder eine Spüle untergebracht sein. Wer gerne Gäste einlädt, wird von den Möglichkeiten des geselligen Kochens begeistert sein. Vor allem, wenn von zwei Seiten gleichzeitig gekocht werden kann. Neben einer Kochinsel sind reine Arbeitsblöcke eine sinnvolle Alternative. Sie enthalten keine Geräte, dienen aber als zusätzliche Arbeitsfläche und Stauraum. Da bei ihnen die Installation der Anschlüsse entfällt, sind sie weniger aufwändig und daher auch günstiger zu realisieren.

Wenn generell der Platz für einen frei stehenden Küchenblock fehlt, bietet sich eine Lösung in Form einer Halbinsel an. Statt frei im Raum zu stehen, grenzt der Küchenblock dann mit einer Seite an die Wand oder die Arbeitsfläche an. Das spart wichtigen Platz in kleineren Räumen.

Dieser frei im Raum stehende Arbeitsblock ist auch ein Küchentresen für die offene Wohnküche.

© Heike Schöder

Neben dem Küchenblock ist ein Tresen ebenfalls eine schöne Erweiterung für die offene Wohnküche. Er kann sich wahlweise am schon bestehenden Küchenblock befinden oder eigenständig im Raum stehen. Ob mit oder ohne Hocker ist er als Ergänzung zum Esstisch der geeignete Ort für einen schnellen Snack, den Laptop oder den Empfang für Gäste zum Aperitif vor einem Abendessen.

Küchengeräte für eine offene Wohnküche

Wer sich für einen offenen Übergang zwischen Küche und Wohnbereich entscheidet, darf nicht vergessen, dass in der Küche nicht nur Kaffee gekocht wird: Essensgeruch gelangt auch in den Wohnraum. Leistungsstarke Dunstabzugshauben, auch Essen und Wrasenabzug genannt, bieten hier Abhilfe. Je nach Bauart transportieren sie den Großteil der Gerüche oder Fette gleich nach draußen oder reinigen im Umluftbetrieb mit Aktivkohlefilter.

Ein muss in der offenen Wohnküche: Die leistungsstarke Dunstabzugshaube.

© Ferdinand Graf Luckner

Neben dem effektiven Neutralisieren von Essensgerüchen sollte die Dunstabzugshaube auch leise sein. Gleiches gilt für die Geschirrspülmaschine und den Kühlschrank. Denn bei einer offenen Wohnküche dämpft keine Tür die Betriebsgeräusche. Sie möchten im Wohnbereich oder am Esstisch nicht unbedingt mitbekommen, wann der Kompressor des Kühlschranks anspringt oder die Geschirrspülmaschine Wasser nachpumpt. Achten Sie daher bei der Auswahl der Küchengeräte auf leise Varianten, die nahezu jeder Hersteller im Programm hat. Es sei denn, Sie lassen zum Beispiel die Geschirrspülmaschine nur dann laufen, wenn Sie abends zu Bett gehen.

Mit nix Die grifflose Küche - ein Ratgeber

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Verbindung zum Wohnraum

Neben dem Kochen will man in einer offenen Küche auch wohnen. Damit die Raumkombination auch als wohnlich empfunden wird, sollten Sie auf abgestimmte Farben, Materialien und Formen achten. So wirkt der Küchenbereich nicht wie ein Fremdkörper, sondern wird als funktionale Erweiterung des Wohnraumes wahrgenommen.

© Helmut Hassenrücks

Planen Sie zudem ausreichend Stauraum ein, damit auf der Arbeitsfläche Ihrer offenen Wohnküche nichts Unnötiges steht. Ansonsten könnte schnell ein unruhiger, im schlimmsten Fall sogar unordentlicher Eindruck entstehen. Hilfe bietet der bereits angesprochene Tresen. Hinter ihm verschwindet nicht nur der Herd, sondern bei Bedarf auch das benutzte Geschirr, so dass es vom Essplatz nicht mehr gesehen wird. So wirkt die Wohnküche immer aufgeräumt und ordentlich.

Gemütliche Stühle für den Essbereich

Der Sesselstuhl, auch Stuhlsessel genannt, ist eine ziemlich geniale Erfindung: Wie ein herkömmlicher Esszimmerstuhl lässt er seinen Benutzer beim Abendessen aufrecht sitzen, bietet dank Armlehnen und weicher Polsterung aber so viel Bequemlichkeit, dass man nach dem Essen gern noch ein Weilchen in geselliger Runde sitzen bleibt. Da dieser Sitzmöbeltyp etwas raumgreifender ist als ein einfacher Lehnstuhl, hat er seinen Platz meist nicht am Küchentisch, sondern an der langen Tafel im Esszimmer. Bezüglich der Stuhlbezüge gilt: Leder ist nicht pflegeleichter als Stoff, denn die neuen Bezugsstoffe haben fast alle eine Fleckschutzausrüstung. Am Ende entscheidet, wie so oft, der Geschmack.

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