Darf man abends kartoffeln essen wenn man abnehmen will

Schnell und einfach abnehmen – das soll mit Kartoffel-Diät funktionieren. Wie du 5 Kilo in 10 Tagen verlieren kannst.

Was ist die Kartoffel-Diät?

Bei der Mono-Ernährungsweise Kartoffel-Diät nimmst du über einen bestimmten Zeitraum vermehrt die Erdknolle zu dir. Der Klassiker ist dabei, zehn Tage lang circa 600 bis 1.000 Gramm Kartoffeln am Tag zu verspeisen, die fettarm zubereitet werden. Dazu kommen mindestens drei Eier und 100 Gramm Magerquark pro Mahlzeit. Aber keine Sorge: Wer an dieser Stelle zum Frühstück keine Kartoffeln essen möchte, kann etwas tricksen. Abwandlungen mit einer Scheibe Vollkornbrot, etwas Magerquark oder Hüttenkäse, dazu Gurke sind möglich.

Wer es ganz und gar nicht streng nimmt und sich lieber für eine Neuauflage der klassischen Kartoffel-Diät entscheiden möchte, kann wie bei der Eier- oder Reis-Diät auch auf weitere Lebensmittel innerhalb der Abnehm-Zeit setzen. Gemüse, Obst und Proteinquellen wie Fisch und Fleisch sind dann denkbar.

Die Vorteile von Kartoffeln beim Abnehmen?

  • Kartoffeln enthalten viel Kalium und sind daher wichtig für unseren Säure-Basen-Haushalt.

  • Die Knolle unterstützt beim Entwässern.

  • Die Erdäpfel machen lange satt. Dafür sorgen die enthaltenen guten Kohlenhydrate und vielen Ballaststoffe. Heißhungerattacken gehören somit der Vergangenheit an.

  • Jede Menge Vitamin C steckt in Kartoffeln, das den Fettstoffwechsel ankurbelt.

  • Auch der Stoffwechsel profitiert von der Knolle. Das liegt vor allem am hohen Eiweißgehalt, der auch dem Muskelaufbau zugutekommt.

  • Kartoffeln bestehen zu 80 Prozent aus Wasser – kalorienärmer geht es kaum!

Kartoffeln wie zubereiten?

Damit die Knolle ihre kalorienarme Eigenschaft und alle weiteren Vorteile beibehält, gilt: so wenig Weiterverarbeitung wie möglich. Gekochte Kartoffeln oder im Ofen zubereitet sind wunderbar. Bratkartoffeln und all jene Varianten, die viel Fett in Form von Margarine oder Öl benötigen, sind echte Kalorienbomben.

Wie alltagstauglich ist die Kartoffel-Diät?

Sehr! Durch die Tatsache, dass du deine Mahlzeiten perfekt vorbereiten kannst, ist die Mono-Diät kinderleicht praktizierbar. Was jedoch wichtig ist: Halte dich unbedingt an die vorgeschriebene Zeit von zehn Tagen. Auf längere Sicht ist die Ernährungsweise nämlich nicht geeignet. Dafür ist sie viel zu einseitig. Um den bösen Jojo-Effekt zu vermeiden, solltest du auch nach der Diät-Phase auf eine proteinreiche Ernährung mit reichlich Obst und Gemüse und Vollkorn-Produkten setzen. Sport ist ebenso eine gute Idee, damit du dich langfristig wohl in deinem Körper fühlst.

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Veröffentlicht amVeröffentlichung 11.05.2022

Darf man abends kartoffeln essen wenn man abnehmen will

Autorin

Jasmin Haupenthal

Mode, Beauty, Gesundheit oder Fitness – am liebsten alles! So geht es News-Redakteurin Jasmin und verfasst auf myself.de ein buntes Potpourri. Ob die fehlende Entscheidungsfreude an ihrem Tierkreis Fische liegt? Zumindest schreibt sie auch gerne über Sternzeichen…

Bestimmte Lebensmittel am Abend kurbeln den Fettstoffwechsel an, fördern den Muskelaufbau und verbessern den Schlaf.

Wenn du abnehmen willst, ist ein Kaloriendefizit vonnöten. Du musst dem Körper also weniger Kalorien zuführen, als dieser verbraucht. Deshalb solltest du am Abend kalorienarm leben und nur wenige Kohlenhydrate konsumieren.

Kohlenhydrate machen nämlich weniger satt als Proteine und blockieren den Fettabbau in der Nacht. Besser ist es also Lebensmittel, die viel Eiweiss und gesunde Fette enthalten, zu essen. Auch sollte neben übermässigen Kohlenhydraten auf Ungesundes wie Fast Food oder Süssigkeiten verzichtet werden. Werden diese Regeln befolgt, ernährt man sich nach der Grundidee der Low-Carb-Diät.

Bei welchen reichhaltigen Lebensmitteln du abends zugreifen kannst, liest du hier.

1. Pute – Proteinreich und kalorienarm

Die Putenbrust unterscheidet sich von anderem Fleisch, weil diese viel Eiweiss enthält und überhaupt keine Kohlenhydrate besitzt. Vor allem ist sie sehr mager und gehört mit 189 Kalorien pro 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln.

2. Salat – Viele Ballaststoffe

Auch Salat ist äusserst kalorienarm. Dabei ist jede Salatsorte mit wenigen Kalorien versehen, weswegen du dich an Salat satt essen kannst. Dennoch sollte kein kalorienreiches Dressing genutzt werden, weil der Salat sonst zu viele Kalorien enthalten würde. Stattdessen kannst du den Salat geschmacklich mit etwas Essig und Öl aufwerten.

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3. Quark (Magerstufe) – hält lange satt

Auch Quark bzw. Magerquark lässt sich am Abend problemlos verzehren. Quark hält lange satt und hat viel Eiweiss (unschlagbare 60 Gramm Eiweiss in einem 500-Gramm-Becher). Da Quark keine Kohlenhydrate enthält, wird das Abnehmen keinesfalls gestört.

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Hüttenkäse im Teller mit Gurke und Kräutern.

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4. Fisch – Reich an Omega-3-Fettsäuren

Fettiger Fisch eignet sich ebenfalls als Mahlzeit am Abend, da dieser einerseits viel gesunde Fette wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren und andererseits viel Eiweiss enthält. Gerade Lachs und Thunfisch sind für den Abend sehr empfehlenswert.

5. Eier – Wenig Kohlenhydrate

Eier haben ebenfalls viel Eiweiss, das den Stoffwechsel ankurbelt. Vor allem können Eier sehr gut vom Körper aufgenommen werden. Ausserdem enthalten sie ebenfalls kaum Kohlenhydrate.

6. Nüsse – viel Eiweiss und gesunde Fette

Mit einem sehr hohen Fettgehalt können auch Nüsse in kleinen Portionen am Abend gegessen werden. Denn nach der Low-Carb-Diät sind viel Eiweiss und Fett erlaubt. Du solltest nur auf den Kohlenhydratkonsum achten. Nüsse wie zum Beispiel Walnüsse oder Mandeln eignen sich besser, da diese weniger Kohlenhydrate als andere Nussarten enthalten.

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Das heißt: Wer abends zu viel isst, tut seinem Körper nichts Gutes - egal, ob Kartoffeln Bestandteil der Mahlzeit sind oder nicht. Es scheint dabei jedoch eine Ausnahme zu geben: Wird vor dem Essen Sport getrieben, bleiben auch am Abend größere Mahlzeiten ohne negative Folgen.

Wie gut sind Kartoffeln zum Abnehmen?

Folgende Inhaltsstoffe helfen dir dabei, Gewicht zu verlieren: Aufgrund ihres äußerst hohen Wasseranteils von knapp 80 Prozent sind Kartoffeln sehr kalorienarm. In dieser Gemüsesorte sind sehr viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten, welche für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Was kann man abends noch essen wenn man Abnehmen will?

Eiweiß am Abend hilft beim Abnehmen Das Besondere: Ein Drittel der Kalorien, die Sie in Form von Eiweiß aufnehmen, wird schon bei deren Verwertung im Körper wieder verbrannt. Konzentrieren Sie sich daher abends auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte, beispielsweise Gemüse mit Kräuterquark oder ein Steak mit Salat.

Warum keine Kartoffeln beim Abnehmen?

Fakt ist, dass Kartoffeln in einem ausgewogenen Speiseplan nicht dick machen. Zwar enthalten Kartoffeln viele Kohlenhydrate – meist in Form von Stärke. Daher haben sie einen hohen glykämischen Index (GI), führen also zu einem relativ schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels.